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要想塑胶卡板塑料托盘运食品质量有保证需得注意运输过程
要想塑胶卡板塑料托盘运食品质量有保证需得注意运输过程
塑料托盘运送食品时,要保证食品质量完好,运输过程是很重要的一个环节,但是目前塑料托盘在配送过程中,常常无法做到全程恒温冷藏。通常,对于塑料托盘运食品,要求必须用专门的冷藏车来运输,温度必须始终保持在零下18度。http://www.gdboqun.com 但是调查结果发现,在真正配送到商超时,企业并未这样做,塑料托盘企业规定必须全程打开制冷机。但是很多时候,司机完全没有这方面的概念,把冷藏车当成普通的塑料托盘货车来运输。也有时候,索性在车厢里放几床旧棉被,盖在货物上面,当成保温箱,完全无视公司的规定。这样就导致在塑料托盘运输过程中货物发生解冻的现象,尤其是遇到堵车或者小事故的时候,需要更多的时间耽误的路途中,更是无法保障塑料托盘的安全。在炎热的夏天,司机们会注意到温度,但是在春秋天以及冬天,大部分司机都只依靠自己的经验和感觉,无视公司的规定,没有打开制冷机。有时有一些运输企业为了节省塑料托盘成本,偷工减料,车辆在中途才打开制冷机制冷,由此,塑料托盘在这一运输环节,冷链中断,导致货物发生质量变化。http://www.gdboqun.com
塑料托盘冷链环节的温度不稳定,引发食品的微生物变化,尽管有时看不出来也吃不出来,只在化验时才会显示出来,但严格来说也是对消费者不负责任。